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Tros del Clos es el Grand Cru de Portal del Priorat. Un vino elaborado únicamente con uvas de cariñena procedente de un viñedo centenario de una sola hectárea, plantado en coster (ladera) en el año 1911, que se identifica perfectamente con su paisaje, tanto en su color, opaco, violáceo, casi color pizarra, como en su perfil aromático (fresco, mineral, con notas florales incluso) y en boca: sedoso y fresco. Un vino de nuevo sutil y elegante, como todos los de esta bodega, intenso y lleno de vida para el que no se escatiman mimos ni cuidados durante su elaboración y crianza.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Portal del Priorat Tros de Clos Crianza 1,5 L con pescados grasos, quesos fuertes, guisos con legumbres y alimentos ligeros. |
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Respecto a la cata de Portal del Priorat Tros de Clos Crianza 1,5 L, en su fase visual destacan las notas bordes violáceos, negro profundo, granate intenso y matices púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cassis, aromas silvestres, fondo mineral y tostados finos.
La cata de Portal del Priorat Tros de Clos Crianza 1,5 L en la fase gustativa destaca con paso frutal, balanceado y taninos golosos.
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