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Un vino con carácter; especial, delicado, refrescante, jugoso. En copa muestra poca densidad, un color picota de poca intensidad, y un ribete terroso. Los aromas son de fruta dulce, de fruta fresca madura, de frutas blancas con hueso (melocotón), acompañado de notas florales, notas minerales muy refrescantes; es vino vibrante, con un fondo yodado. En boca es sabroso, con fruta viva, que deja una sensación pegajosa sobre los labios, buena estructura y equilibrio, un vino redondo y delicado, con un final que insinúa un cierto amargor muy sutil.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Terre Siciliane.
La región de producción de I.G.T. Terre Siciliane se encuentra en La región de Sicilia, Italia.
Se recomienda maridar Planeta Joven con carnes blancas, sanjacobo, pollo agridulce, escalope y ensaladas con fruta. |
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Respecto a la cata de Planeta Joven, en su fase visual destacan las notas negro profundo, ribete dorado y caída lenta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos laurel, limpio de aromas, recuerdos de cueros y toques de especias.
La cata de Planeta Joven en la fase gustativa destaca con madera bien integrada, recuerdos frutales, acidez bien equilibrada y tanino agradable.
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