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Un gran tinto, que sorprende por su excelente madurez y elegancia, y que nos llega de la mano de una de las familias riojanas que más ha revolucionado la enología en España. Viñedos de Páganos es la nueva gran bodega de los Eguren de Sierra Cantabria, una bodega en la que reúnen belleza arquitectónica, tecnología y buen hacer, y El Puntido su primer vino en ella. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Páganos El Puntido Crianza 3 L con postres de chocolate, ricotta, queso de oveja y espagueti a la carbonara. |
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Respecto a la cata de Páganos El Puntido Crianza 3 L, en su fase visual destacan las notas glicérico, evolución granate y tonalidades cereza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos dulce, sílex, licor de guindas y mermelada de arándanos.
La cata de Páganos El Puntido Crianza 3 L en la fase gustativa destaca con gran estructura, buena estructura, final balsámico y persistente y textura carnosa.
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