España.
Cataluña.
D.O. Tarragona.
Tempranillo, Merlot.
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| REF | WAN4558810-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
La región de producción de D.O. Tarragona se encuentra en Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
| Se recomienda maridar Padró Ipsis Negre Tempranillo-Merlot Joven con carnes rojas, estofados, asados, cerdo, quesos curados, aves, cordero, carnes blancas y quesos azules. |
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Respecto a la cata de Padró Ipsis Negre Tempranillo-Merlot Joven, en su fase visual destacan las notas granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas especiadas, aromas mentolados, notas balsamicas, pimienta y eucalipto.
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