| REF | WAN4558655-ES |
Criando, sobre sus lías, durante 5 meses en depósitos de acero y fudres usados de madera.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Olivier Rivière Rayos Uva Joven con cheddar, cocidos y menestras de verduras. |
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Respecto a la cata de Olivier Rivière Rayos Uva Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, notas minerales, aromas frutales, notas de sotobosque y fruta roja.
La cata de Olivier Rivière Rayos Uva Joven en la fase gustativa destaca con frutal, sabroso, taninos maduros y acidez bien equilibrada.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano.
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Chardonnay
