REF | WAN4558211-ES |
Vino tinto de autor, fino y elegante, elaborado a partir de un viñedo propiedad de la bodega, con rendimientos muy bajos. Producción limitada a 30.000 botellas. Envejecido durante 14 meses en barricas de 1er y 2º año de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Navarra.
La región de producción de D.O. Navarra se encuentra en La comunidad Foral de Navarra, España. La zona vinícola se extiende desde el sur de la capital de la comunidad, Pamplona, hasta la cuenca del río Ebro. Se divide en cinco zonas: Valdizarbe, situada al norte y que agrupa a 25 términos municipales, Tierra Estella, en el medio-occidental y con 38 términos municipales, Ribera Alta, situada en el centro-sur de Navarra y que agrupa a 26 términos municipales, Baja Montaña, al noreste de la denominación, sobre la cuenca media del río Aragón y que agrupa a 22 términos municipales, y Ribera Baja, localizada en el sur de Navarra, con 14 términos municipales, la más significativa.
Se recomienda maridar Monastir S. XII Cister Crianza con pescados ahumados, chorizo, carnes en salsa y aves como el pichón. |
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Respecto a la cata de Monastir S. XII Cister Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota e intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, aromas frutales, fruta roja, notas especiadas, notas balsamicas y sutil.
La cata de Monastir S. XII Cister Crianza en la fase gustativa destaca con fino, notas especiadas, potente, elegante, final largo, notas frutales y fruta madura.
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