REF | WAN4558129-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (15%). Posterior reposo en botella durante un mínimo de 12 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Milénico Valdepila Crianza con quesos gouda, cocina de montaña, carne y alimentos contundentes. |
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Respecto a la cata de Milénico Valdepila Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio, luminoso, oscuro y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, notas tostadas, fruta negra compotada, maderas nobles, fruta en licor, notas torrefactas y fruta en sazón.
La cata de Milénico Valdepila Crianza en la fase gustativa destaca con largo, persistente, final agradable, fruta negra, potente, notas de crianza, carnoso, sabroso, taninos dulces, taninos vivos y taninos cremosos.
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