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Mastrojanni es una histórica bodega de Montalcino fundada en 1975 por Gabriele Mastrojanni, un abogado romano que llegó al pequeño pueblo de Castelnuovo dell'Abate con el ánimo de elaborar el famoso Brunello de este territorio. Desde 2008 la bodega forma parte del grupo Illy, pero ha sabido mantener, en el viñedo y en la bodega, la misma producción tradicional y de alta calidad de sus primeros años. Hoy, como entonces, sus elaboraciones siguen conquistando los paladares de expertos y aficionados. Las 27 has de viñedo propiedad de la bodega se localizan en la parte meridional de la denominación. Aquí, las variadas altitudes y exposiciones del viñedo, junto a las diferentes edades de las cepas, permiten que el territorio se exprese admirablemente con cada cosecha. Pero no menos importante ha sido la acertada conducción de la bodega, con la renovación de los viñedos, una escrupolosa selección de la uva y el uso exclusivo de levaduras indígenas. La calidad del suelo y de la uva y el saber hacer del equipo humano dan como resultado unos vinos que hablan por sí solos: clásicos, elegantes, suntuosos. El Brunello Mastrojanni es un vino tradicional y profundamente ligado a este terroir. Los suelos pobres de Montalcino dan lugar a un vino de aromas complejos, de cereza, violeta, cuero, tabaco, pimienta negra y notas de mineralidad. En boca se muestra clásico y con clase, dinámico, rico, con un perfecto equilibrio entre su potencia y suavidad. Un vino grácil y elegante que ofrece momentos de auténtico placer desde el primer al último sorbo.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Brunello di Montalcino.
La región de producción de D.O.C.G. Brunello di Montalcino se encuentra en La provincia de Siena, en la región de Toscana, Italia.
| Se recomienda maridar Mastrojanni con aves asadas, hamburguesas, cocina vegetariana y comidas picantes. |
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Respecto a la cata de Mastrojanni, en su fase visual destacan las notas reflejos negros, color granada, fondo intenso y caída lenta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos recuerdos vegetales, fondo a confitura y matices de regaliz.
La cata de Mastrojanni en la fase gustativa destaca con picante, taninos amplios y frutos rojos del bosque.
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D.O.C.G. Brunello di Montalcino
Miércoles 7 - Jueves 8 May.
Sangiovese.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
