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Rafael Cañizares y su equipo nos ofrecen este Mano a Mano bajo la inspiración del trabajo compartido, en campo y en bodega: un armonioso conjunto de aromas y sabores que da lugar a un vino fresco, agradable y con una buena carga frutal. Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla se encuentra en La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Se recomienda maridar Mano a Mano Joven con barbacoas y guisos de carne. |
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Respecto a la cata de Mano a Mano Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota, oscuro y ribete violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra, notas ahumadas, notas balsamicas, notas florales y cacao.
La cata de Mano a Mano Joven en la fase gustativa destaca con fresco, frutal, equilibrado, carnoso y sabroso.
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