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El "vino de pago" de la bodega y uno de los dos vinos estrella de López Cristóbal. Un vino con carácter propio, diferenciado del resto de vinos de la casa por la procedencia de la uva, tinta del país de viejos viñedos (80 años) crecidos en el término de Manvirgo. Bagús ('bueno' en el idioma indonesio), a diferencia de los demás, es un vino criado en barricas nuevas la mitad de roble americano y sin seguir las normas de la denominación en cuanto a regulación de crianzas o reservas se refiere: es un vino que se presenta en el mercado cuando está en su momento idóneo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar López Cristóbal Bagús Crianza con charcutería, paellas de carne y jamones. |
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Respecto a la cata de López Cristóbal Bagús Crianza, en su fase visual destacan las notas intensidad media-alta, matices granates, tono púrpura y tonos cardenalicios.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cítricos, notas de roble y fragancia compleja.
La cata de López Cristóbal Bagús Crianza en la fase gustativa destaca con seco, clásico, muy intenso y taninos muy presentes.
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