REF | WAN4557072-ES |
Criado durante 3 meses en barricas, de cuarto y quinto uso, de roble francés y americano al 50%.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
La región de producción de D.O. León se encuentra en El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
Se recomienda maridar Leyenda del Páramo El Rescatado Joven con arroces de carne, platos trufados y pato con frutos rojos. |
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Respecto a la cata de Leyenda del Páramo El Rescatado Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, intenso, limpio y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta roja madura, notas de crianza y maderas nobles.
La cata de Leyenda del Páramo El Rescatado Joven en la fase gustativa destaca con fresco, aterciopelado, largo, persistente, equilibrado y seco.
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