«Leda Viñas Viejas Crianza»

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León, España I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
by Bodegas Leda


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Detalles
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  • EspañaI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
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  • Vino tinto. I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
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  • Crianza.
  • Botella.
  • 75 cl.
  • 15% Vol.
  • 16ºC.
  • 8 Valoraciones de usuarios.

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«Leda Viñas Viejas Crianza»
Las uvas del Leda Viñas Viejas provienen de distintas fincas del Valle del Duero y en todas ellas el tempranillo está plantado con concentraciones muy altas, buscando rendimientos bajos y máxima expresión de la uva. Una vez en bodega, Eduardo García, hijo del maestro Mariano García (Vega Sicilia, Mauro, Aalto), supervisa todo el proceso de elaboración. Antes de pasar los vinos a las barricas para que hagan la fermentación maloláctica, cada una de las fincas fermenta por separado en acero inoxidable para ofrecer un perfil nítido del carácter de cada uno de los enclaves. Pasados los casi dos años de crianza en roble, sólo 8000 botellas de esta gema verán la luz. Al abrir una botella de Leda Viñas Viejas nos encontramos un tempranillo de viñas viejas (entre 50 y 100 años) de deslumbrante color picota con ribetes violáceos. Enamora ya a la vista, luciendo abundante lágrima, lenta y teñida. La primera sensación en nariz es muy fresca e intensa, muy balsámica, con recuerdos a regaliz y eucalipto. Los aromas de fruta roja y negra muy madura lideran el conjunto, apoyados por destellos de pimienta blanca, vainilla, café, pinceladas tostadas de la barrica y recuerdos a tinta que hablan de mineralidad. En boca sus firmes aunque pulidos taninos ofrecen un magnífico tacto de cacao fino. Es potente y elegante, una combinación nada sencilla de obtener, algo reservado sólo a los grandes vinos. Es redondo, con amplitud y profundidad, concentrado y pleno de matices. Su postgusto se prolonga durante minutos y su tacto perdura en el interior de las mejillas. Sin duda un vino enorme que deja poso en el recuerdo. Envejecido durante 22 meses en barricas de roble.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Se recomienda maridar Leda Viñas Viejas Crianza con cordero, legumbres y guisos de caza mayor.
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El Sumiller «Leda Viñas Viejas Crianza»
Notas de cata: Leda Viñas Viejas Crianza

Respecto a la cata de Leda Viñas Viejas Crianza, en su fase visual destacan las notas color cereza picota, matices púrpura, granate rubí y muy atractivo.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, fragante y seco.

La cata de Leda Viñas Viejas Crianza en la fase gustativa destaca con fruta negra, notas de fruta y evidencias de madera.

«Leda»

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