REF | WAN4556182-ES |
Este Perfil de Mibal es el estandarte de la bodega de estos dos amigos, Miguel Hornillos y Javier Ballesteros. Un Ribera del Duero elaborado según un proceso de vinificación integral. Envejecido durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Hornillos Ballesteros Perfil de Mibal Crianza con langosta, ternera guisada, arroz a banda y garbanzos. |
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Respecto a la cata de Hornillos Ballesteros Perfil de Mibal Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota madura, color cereza picota, menisco violáceo y rojo vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos turba, meses de barrica y ciruela en licor.
La cata de Hornillos Ballesteros Perfil de Mibal Crianza en la fase gustativa destaca con cerezas, ligeros tostados y notas de fruta madura.
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