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REF | WAN4556030-ES |
Baronj es un histórico cru de Pachino que se extiende a lo largo de 3 has y destaca por el blanco de sus suelos, de una rica composición calcárea que les da ese aspecto. Situado a 50 metros de altitud, en ella crecen cepas de nero d'Avola de 40 años de edad. El terreno calcáreo imprime al Nero d'Avola Nero Baronj un carácter sutil y mineral. En nariz destaca la limpieza de sus notas de fruta madura (cerezas y ciruela), de tabaco y de hierbas aromáticas. En paladar se muestra sabroso, generoso y con unos irresistibles y envolventes taninos.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Terre Siciliane.
La región de producción de I.G.T. Terre Siciliane se encuentra en La región de Sicilia, Italia.
Se recomienda maridar Gulfi Nero Baronj Ecológico con verduras a la brasa, carnes blancas en salsa, jamón cocido y todo tipo de quesos. |
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Respecto a la cata de Gulfi Nero Baronj Ecológico, en su fase visual destacan las notas picota granatoso, muy vivo, sedoso y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos albaricoque, tostados de calidad y fruta roja del bosque.
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