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Vino con personalidad propia, en el que se entremezclan la búsqueda del equilibrio, la elegancia, la finura, junto con la fruta y la mineralidad tan propia del terruño prioratino. Se recomienda decantar antes de servir para abrir aromas. Envejecido durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Gratavinum GV5 Joven con entrecot de buey, sepia con albóndigas y parrillada de verduras. |
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Respecto a la cata de Gratavinum GV5 Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota, ribete violáceo, color rubí y borde anaranjado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a frutos rojos, piel de mandarina, ligeramente balsámico y especias verdes.
La cata de Gratavinum GV5 Joven en la fase gustativa destaca con notas de sotobosque, final fresco y recuerdos balsámicos.
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