REF | WAN4555644-ES |
Vino elaborado con uva procedente de una finca de producción ecológica. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés (50% nuevas y un 50% de segundo vino).
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Genium Ecològic Joven con secreto ibérico, lacón y jamones. |
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Respecto a la cata de Genium Ecològic Joven, en su fase visual destacan las notas menisco con tono teja, matices marrones y rojizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas de cereales, ciruela en licor y gran apertura de aromas.
La cata de Genium Ecològic Joven en la fase gustativa destaca con dulce, bien ensamblado, taninos complejos y pequeña acidez.
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