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El Guía es un vino joven pero, a diferencia de lo habitual en la zona, se elabora con sólo un 25% de maceración carbónica, consiguiendo así un tinto con un buen peso de fruta en boca, carnoso, pero, como gusta decir a la bodega, un vino especialmente fresco, fácil de beber, sincero y por qué no divertido, buen compañero de charlas, pinchos, un vino para almorzar y disfrutar.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Finca de la Rica El Guía Joven con cocina tradicional. |
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Respecto a la cata de Finca de la Rica El Guía Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota madura y reflejos azulados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, pétalos de rosa y flor de acacia.
La cata de Finca de la Rica El Guía Joven en la fase gustativa destaca con carnoso, noble, vibrante y acidez bien equilibrada.
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