REF | WAN4555098-ES |
Envejecido durante 10 meses en barricas de roble americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Faustino VII Negre Joven con estofados, guisos de carne, pasta con salsa boloñesa, carnes suaves y verduras. |
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Respecto a la cata de Faustino VII Negre Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota y tonos melosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, fresco, notas especiadas, notas de crianza y vainillas.
La cata de Faustino VII Negre Joven en la fase gustativa destaca con persistente, equilibrado, intenso y elegante.
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