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Suipacha conmemora a los héroes que lucharon en la Batalla de Suipacha, producida en 1810 en la localidad boliviana del mismo nombre, primera victoria militar rioplatense en la guerra de independencia. Así pues el vino conmemora a ese ferviente deseo de libertad. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso. Un año de maduración en botella.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
Se recomienda maridar Otero Ramos Suipacha Reserva con cocina oriental, steak tartar, pescados cocinados y potajes de legumbre. |
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Respecto a la cata de Otero Ramos Suipacha Reserva, en su fase visual destacan las notas intenso y rojo rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cerezas, especias, chocolate, pimienta negra y olivada.
La cata de Otero Ramos Suipacha Reserva en la fase gustativa destaca con persistente, estructurado, taninos suaves y buen volumen.
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