REF | WAN4555000-ES |
Fermentado en tinas de roble. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Exopto Crianza con fideuá, charcutería ibérica y carnes blancas a la plancha. |
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Respecto a la cata de Exopto Crianza, en su fase visual destacan las notas muy brillante, granate brillante, granate cereza e intenso picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos granada, muy aromático, finas maderas y abundancia mineral.
La cata de Exopto Crianza en la fase gustativa destaca con corpulento, toques especiados, excelentes taninos y madura tenacidad.
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