REF | WAN4554986-ES |
En poco más de 10 años, Eulogio Pomares se ha convertido en uno de los jóvenes referentes de Galicia. A sus magníficos blancos de guarda, de su bodega familiar Zárate, ha ido añadiendo poco a poco un mosaico de microproyectos con vinificaciones fuera de normas. Penapedre vino de esperón es su tinto más salvaje. Procede de una parcela plantada con mencía, garnachas y jerez, vendimiadas y elaboradas en conjunto. De intenso color cereza, en nariz está marcado por frutas negras salvajes, arándanos, endrinas, ciruelas, zarzaparrilla y moras silvestres junto a un fondo ahumado, con notas de regaliz y especias dulces. En la boca se agarra con fuerza, con carácter y se desliza en sinfonía con una magnífica frescura de fruta. Delicioso y con una producción de unas escasas 2.014 botellas. Criado durante 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Se recomienda maridar Zárate Penapedre Crianza con manitas de cerdo, quesos no muy curados, verduritas a la brasa y pescados de raspa. |
AÑÁDELO A TU LISTA DE FAVORITOS...!
Disfrute creando listas de productos favoritos y compartiéndolas en sus redes sociales. Puede administrar múltiples listas de productos favoritos y compartirlas con las personas y en las redes que desee.
Respecto a la cata de Zárate Penapedre Crianza, en su fase visual destacan las notas tono pálido, púrpura de garanza, fino y color rubí brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hojarasca, fruta en sazón, notas de especiados y aromas minerales.
La cata de Zárate Penapedre Crianza en la fase gustativa destaca con notas vegetales, chocolate con frutas, final ligeramente amargo y final fresco muy largo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.