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Un vino con intensos aromas de frutas del bosque, notas de higos, orellanas y notas balsámicas. Un vino con una entrada amplia, fresca, y un fondo tostado. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, americano y rumano de primer y segundo año.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La región de producción de D.O. Pla de Bages se encuentra en La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
Se recomienda maridar El Molí Collbaix La Llobeta Crianza con quesos no muy curados, todo tipo de embutidos, carnes rojas a la barbacoa y carnes rojas a la plancha. |
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Respecto a la cata de El Molí Collbaix La Llobeta Crianza, en su fase visual destacan las notas tonalidades moradas, agradable, muy atractivo y destacada lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate negro, tostados de calidad, naturaleza frutal y roble fino.
La cata de El Molí Collbaix La Llobeta Crianza en la fase gustativa destaca con tanino rugoso, cedro y notas de roble.
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