| REF | WAN4554624-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
| Se recomienda maridar El Grillo y la Luna Crianza con queso manchego, codornices al horno y capón. |
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Respecto a la cata de El Grillo y la Luna Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota, profundo y ribete violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, aromas frutales, notas especiadas, notas tostadas, fruta roja madura, notas de crianza y pimienta negra.
La cata de El Grillo y la Luna Crianza en la fase gustativa destaca con persistente, aromas frutales, taninos suaves, equilibrado, voluminoso, notas tostadas, redondo, final largo, denso y acidez bien equilibrada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Somontano
Merlot, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon.
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