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El Coto de Imaz Reserva es un vino tinto intenso y sedoso que acumula premios por doquier y que conquista con su perfecto equilibrio a todo aquel que lo prueba. Elaborado con uvas de la variedad tempranillo de gran calidad, El Coto de Imaz Reserva fermenta en tanques de acero inoxidable, con una maceración de 18 días y remontados frecuentes, buscando la extracción idónea para su posterior añejamiento y la mejor expresión de la fruta. Sus 18 meses de crianza en roble americano le aportan la elegancia clásica de los grandes tintos riojanos y, un mínimo de otros 18 meses en botella lo redondean hasta tornarlo puro equilibrio. A la vista luce intenso color cereza de borde granate. En nariz, la fruta carnosa se entremezcla con los recuerdos de cacao, adornando un cuerpo maduro al tiempo que fresco, gracias a una fantástica acidez que le permitirá seguir creciendo en botella durante años. Es carnoso, potente y aterciopelado, de taninos pulidos y frescor vibrante, el acompañante perfecto para la caza, las carnes rojas y los quesos curados. Acumula premios en el Concours Mondial de Bruxelles y en el International Wine & Spirit Competition de Londres entre otros.
Climatología del viñedo: Continental.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Coto de Rioja Coto de Imaz Reserva 50 cl con carnes rojas, carne de venado y ternera. |
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Respecto a la cata de Coto de Rioja Coto de Imaz Reserva 50 cl, en su fase visual destacan las notas intenso, ribete granate y color cereza picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, fruta madura y notas especiadas.
La cata de Coto de Rioja Coto de Imaz Reserva 50 cl en la fase gustativa destaca con aterciopelado, potente, carnoso y taninos maduros.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
