REF | WAN4554424-ES |
Envejecido durante largos meses en barricas de roble.
Climatología del viñedo: Continental.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Dominio del Águila Canta La Perdiz Crianza con cocina asiatica, cerdo ibérico, pollo con cigalas y arroces marineros. |
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Respecto a la cata de Dominio del Águila Canta La Perdiz Crianza, en su fase visual destacan las notas magnífica intensidad, tonalidades vivas y purpura intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sotobosque, notas de pastelería y notas sutiles de violeta.
La cata de Dominio del Águila Canta La Perdiz Crianza en la fase gustativa destaca con denso, fruta bien integrada, cuerpo noble y taninos muy introducidos.
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