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De perfil más accesible que el grandioso Pingus, Flor de Pingus se presenta como una opción muy interesante para descubrir por qué los vinos de Peter Sisseck han causado un tal revuelo en el panorama vinícola cotizándose año tras año a precios al alcance de unos pocos. Los distintos vinos que confluyen en Pingus se han criado en un complejo conjunto de barricas envinadas de distintas edades y combinando con estancias en depósito para adaptarnos a las características de cada uno, y el resultado ha sido un ensamblaje armónico de gran excelencia. Flor de Pingus es un vino de gran frescura, con una fruta intensa y ligera, que será recordado en los anales de la historia de los grandes vinos de Dominio de Pingus.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Dominio de Pingus Flor de Pingus Crianza 1,5 L con cerdo, pollo con pasas y ciruelas y arroces de montaña. |
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Respecto a la cata de Dominio de Pingus Flor de Pingus Crianza 1,5 L, en su fase visual destacan las notas borde anaranjado, cereza violáceo, tintes violáceos y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta tropical, matices frutales y equilibrio frutal.
La cata de Dominio de Pingus Flor de Pingus Crianza 1,5 L en la fase gustativa destaca con sedoso, incienso y taninos firmes y vivos.
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