REF | WAN4554299-ES |
Elaborado con el 100% de la uva sin despalillar y envejecido en roble nuevo.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chambertin.
La región de producción de A.O.C. Chambertin se encuentra en Exclusivamente los viñedos Grand Cru de vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, con Pinot noir como principal variedad de uva. Chambertin se encuentra dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin, y está situado aproximadamente en el centro de un grupo de nueve viñedos Grand Cru, todos con Chambertin como parte de su nombre. Los otros ocho viñedos, que son todos AOC separados, tienen nombres con guiones donde aparece Chambertin junto con otra cosa, como Chapelle-Chambertin. Chambertin en sí está situado al oeste de la Route des Grands Crus. Limita con Chambertin-Clos de Bèze en el norte, Griotte-Chambertin y Charmes-Chambertin en el este y con Latricières-Chambertin en el sur.
Se recomienda maridar Robert Groffier Clos de Bèze Grand Cru Crianza con guisos de caza mayor, perdiz con frutos secos y caza de pluma y pelo. |
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Respecto a la cata de Robert Groffier Clos de Bèze Grand Cru Crianza, en su fase visual destacan las notas quebrado, gran intensidad y cereza brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, aromas a fruta madura y notas de vainilla.
La cata de Robert Groffier Clos de Bèze Grand Cru Crianza en la fase gustativa destaca con cuerpo rico, final medio y taninos muy introducidos.
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