REF | WAN4554132-ES |
Envejecido durante 18 meses en barricas y fudres de roble.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Collioure.
La región de producción de A.O.C. Collioure se encuentra en Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure.
Se recomienda maridar Domaine de La Rectorie Côté Mer Crianza con guisos de caza mayor, tartar y capón. |
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Respecto a la cata de Domaine de La Rectorie Côté Mer Crianza, en su fase visual destacan las notas capa alta y densa, brillante rojizo y tintes violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos comino, fruta muy madura, largo y fondo de toffee.
La cata de Domaine de La Rectorie Côté Mer Crianza en la fase gustativa destaca con refrescante, balanceado y finos ahumados.
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