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Este Selección de Familia tiene como objetivo expresar la personalidad de la fruta y los terruños de donde procede, respetando al máximo las condiciones naturales de la uva. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Vivanco Crianza 5 L con carnes rojas, arroces, cocina mediterránea, platos de pasta, carnes blancas y legumbres. |
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Respecto a la cata de Vivanco Crianza 5 L, en su fase visual destacan las notas brillante y rojo picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta roja, regaliz, notas especiadas, notas tostadas, notas herbáceas y notas ahumadas.
La cata de Vivanco Crianza 5 L en la fase gustativa destaca con persistente, afrutado, elegante, final largo y expresivo.
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