REF | WAN4554058-ES |
El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural. Envejecido, en contacto con sus lías, durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Vivanco Colección Parcelas Crianza con carnes rojas, carne de venado y foie. |
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Respecto a la cata de Vivanco Colección Parcelas Crianza, en su fase visual destacan las notas profundo, opaco y violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas florales, aromas frutales, aromas mentolados, violetas, chocolate, fruta negra madura, moras y ciruelas maduras.
La cata de Vivanco Colección Parcelas Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, persistente, complejo, equilibrado, final largo, notas frutales y fruta madura.
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