REF | WAN4553500-ES |
Las uvas de este monovarietal de cabernet sauvignon provienen de una pequeña viña de 14 años de edad que sólo produce 2000kg/ha, pero de un concentración envidiable. Se trata de un vino fresco en nariz y contundente en boca, con los aromas de granada y bosque perfumando una boca medidamente licorosa y profunda. Envejecido, el 50% del vino, durante 12 meses en barricas de roble. La otra mitad en depósitos de inox.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Clot de les Soleres Crianza con caza, parrilladas, escalope y lechazo castellano. |
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Respecto a la cata de Clot de les Soleres Crianza, en su fase visual destacan las notas tonos teja, cristalino y ribetes marrones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresas, higos secos, zarzal y notas de tostados.
La cata de Clot de les Soleres Crianza en la fase gustativa destaca con notas balsámicas, taninos maduros y taninos muy integrados.
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