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Château Smith Haut Lafitte es una de las bodegas más importantes de Pessac-Léognan y, su gran vino en particular, un excelente embajador del carácter de los vinos de esta denominación del sur de Burdeos, vinos minerales y con ese fondo de pedernal tan característico, especialmente ahumado en esta propiedad. Elaborado mayoritariamente con la variedad cabernet sauvignon (60-65%) pero con una parte importante de merlot (25-30%), el Smith Haut Lafitte ofrece refinamiento y potencia a partes iguales. Es un vino de color rojo denso, con un fondo casi negro, en nariz recuerda a una cesta de frutas rojas frescas, frutas negras y especias, pero es en boca donde realmente expresa su mayor grandeza: con un ataque dulzón y siendo muy carnoso, su buena estructura está cubierta con taninos sedosos, es profundo e intenso pero se percibe amable, accesible... y es de los pocos grandes vinos que todavía se mantienen en el mercado a unos precios relativamente moderados. Envejecido durante 18-20 meses en barricas de roble francés, 65% nuevas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Se recomienda maridar Château Smith Haut Lafitte Crianza con barbacoas, padano y magret de pato. |
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Respecto a la cata de Château Smith Haut Lafitte Crianza, en su fase visual destacan las notas poderoso, bordes violetas, vivo rojo rubí y rojo profundo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de ceniza, caramelo de fresa y nata y vivo.
La cata de Château Smith Haut Lafitte Crianza en la fase gustativa destaca con cálido, retrogusto agradable, notas de fruta negra y mucha elegancia.
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