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El Château Sénéjac es un burdeos de extraordinaria expresividad frutal y floral. En su aromática se entremezclan la fruta silvestre, la tipicidad varietal en forma de hoja de laurel y los finos recuerdos torrefactos del roble. Sus taninos son finos y recubren la lengua de fina granulosidad, como si de cacao en polvo se tratara. La acidez de las ciruelas y las fresas se combina con las notas seductoras de regaliz y tabaco rematando un vino de hechuras perfectas y gran futuro por delante. Envejecido durante 12-15 meses en barricas, 30% nuevas, de roble francés.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Haut-Médoc.
La región de producción de A.O.C. Haut-Médoc se encuentra en La región vinícola de Burdeos, en el suroeste de Francia, en la margen izquierda del estuario del Gironda. Cubriendo una gran parte de la franja de tierra vitícola a lo largo de la península de Médoc, la zona cubre aproximadamente 60 kilómetros de su longitud.
Se recomienda maridar Château Sénéjac Crianza con pizza, huevos, cordero al horno y tartas saladas. |
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Respecto a la cata de Château Sénéjac Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota, profundo y reflejos negros.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta negra, especias y expresivo.
La cata de Château Sénéjac Crianza en la fase gustativa destaca con suave, amplio, intenso y taninos finos.
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