• Francia.
• Burdeos.
• A.O.C. Pauillac.
• Merlot, Cabernet Sauvignon.
• Vino tinto. A.O.C. Pauillac.
• Comercializada actualmente por el productor.

  
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• Crianza.
• Botella.
• 75 cl.
• 13% Vol.
• 16ºC - 18ºC.
• 91 Puntos.

Les Griffons es el segundo vino de Château Pichon Baron. Sorprende de entrada por su etiqueta negra, rompiendo por completo el clasicismo de la mayoría de las etiquetas de los grandes vinos franceses, y sorprende en copa: amable, deliciosamente frutal, un vino muy seductor. Envejece en la bodega el mismo tiempo que su hermano mayor aunque Les Griffons lleva un mayor porcentaje de merlot. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (60%) y seminuevas.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pauillac.

La región de producción de A.O.C. Pauillac se encuentra en La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.