REF | WAN4552713-ES |
Envejecido durante 15-18 meses en barricas nuevas (35%-40%) y seminuevas de roble francés.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Se recomienda maridar Château Carbonnieux Crianza con guisos de caza, menestras de verduras y crema de calabaza. |
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Respecto a la cata de Château Carbonnieux Crianza, en su fase visual destacan las notas bello color cereza, color picota intenso, borde amarronado y destellos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos canela, aromas integrados, notas de café tostado y alta concentración frutal.
La cata de Château Carbonnieux Crianza en la fase gustativa destaca con carácter marcado, postgusto con notas de vainilla y muy afinado.
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