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Ceretto es una de las familias más importantes del panorama vitícola italiano, propietaria de varios viñedos y bodegas en el Piamonte que consiguen condensar la expresión de un paisaje a través de las variedades tradicionales de la zona. Barbera d'Alba Piana se elaboró por primera vez en 1969 a partir de un viñedo de menos de 3 hectáreas. Gracias a su cuerpo e intensidad, es perfecto para acompañar grandes carnes y platos de caza.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Barbera d'Alba.
La región de producción de D.O.C. Barbera d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
| Se recomienda maridar Ceretto Piana Ecológico con sopa de frutas, carnes blancas en salsa y ternera asada. |
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Respecto a la cata de Ceretto Piana Ecológico, en su fase visual destacan las notas limpio, violáceo y tonalidad granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos seco, notas a pimienta negra y suaves tostados.
La cata de Ceretto Piana Ecológico en la fase gustativa destaca con poderoso, taninos nobles, discreto y recuerdos de regaliz.
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D.O.C. Barbera d'Alba
Martes 24 - Lunes 30 Junio.
Barbera.
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Chardonnay
