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Celler Capçanes, en Tarragona, es una bodega que debido a la particularidad de sus tierras y al microclima que en ellas se existe produce unos vinos notables por su singularidad. Vall del Calàs resulta un vino muy apetecible e interesante puesto que sorprende e invita a beber. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier (70%) y americano (30%).
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
| Se recomienda maridar Celler de Capçanes Vall del Calàs Crianza con quesos con hierbas aromáticas, pescado blanco, cordero y platos fuertes. |
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Respecto a la cata de Celler de Capçanes Vall del Calàs Crianza, en su fase visual destacan las notas limpio, tonos violeta y tonos guinda.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimienta negra, sándalo, notas de regaliz y ligero recuerdo dulzón.
La cata de Celler de Capçanes Vall del Calàs Crianza en la fase gustativa destaca con taninos bien integrados, higos, persistencia media y pleno de sensaciones.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Montsant
Tempranillo, Merlot, Garnacha, Cariñena.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
