| REF | WAN4552002-ES |
Elaborado con racimos de la colina de una vieja viña garnacha de 65 años con suelo granítico. Fermentación maloláctica en fudre. Envejecido durante 15 meses en fudre nuevo de 2000 L.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.
La región de producción de D.O. Méntrida se encuentra en El norte de la provincia de Toledo, en España, en los terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
| Se recomienda maridar Canopy La Viña Escondida Crianza con platos suaves, menestras de verduras y caldereta de cordero. |
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Respecto a la cata de Canopy La Viña Escondida Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos caoba, menisco rojo y alta presencia de lagrimeo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos suaves notas a madera, largo y sincero.
La cata de Canopy La Viña Escondida Crianza en la fase gustativa destaca con toques de vainilla, gran evolución y final redondo.
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D.O. Méntrida
Garnacha.
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Chardonnay
