• España.
• Cataluña.
• D.O. Penedès.
• Cabernet Sauvignon.
• Vino tinto. D.O. Penedès.
• Comercializada actualmente por el productor.

  
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• Crianza.
• Botella.
• 75 cl.
• 13.5% Vol.
• Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción.
• 17ºC.

Bonesvalls es cabernet, pero un cabernet marino, mediterráneo. Su sangre es claramente bordelesa (es noble, clásico, ahumado...) pero su alma es mediterránea sin duda: jugoso, maduro, sanguino, fresco. De apariencia, Bonesvalls es brillante, con un color picota oscuro y un ribete más bien terroso. En nariz, tiene dos caras pero deberán decantarlo una media hora antes para que ambas se descubran: se presenta con un carácter mineral y ahumado, de estilo bordelés (pedernal, incienso, hierbas aromáticas secas como el tomillo) pero danza en copa con esencia mediterránea, con jugosos aromas de fruta madura y sanguina (ciruelas) y un toque de salinidad, que seguro debe a esa brisa marina que a diario respiran los viñedos. El conjunto aromático es muy elegante, atrayente y 'femenino', un rasgo especialmente destacable para un monovarietal de cabernet, una variedad que por lo general asociamos con un carácter más bien masculino. En boca es un vino ligero, de cuerpo medio y domina, más que en nariz, el perfil bordelés, con rasgos secos de nuez moscada y caja de puros. En conjunto es frutoso, agradable, con una buena estructura y una buena acidez, y los taninos son sedosos, permitiéndonos disfrutar del vino en su juventud. Un fondo de regaliz cierra el postgusto, de persistencia notable. Un vino que marida a la perfección con la cocina mediterránea, con carnes asadas y estofadas con hierbas y especias tradicionales. Envejecido durante 12 meses en barricas de segundo vino de roble húngaro.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.

La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.