REF | WAN4551616-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%).
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Bosque de Matasnos Crianza con carnes rojas, asados, embutidos, aves, guisos, parrilladas, quesos y pescado azul. |
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Respecto a la cata de Bosque de Matasnos Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, aromas frutales, franco, notas de tabaco, notas especiadas, notas balsamicas, maderas nobles, fruta negra madura, vainillas y limpio de aromas.
La cata de Bosque de Matasnos Crianza en la fase gustativa destaca con notas minerales, equilibrado, notas tostadas, maduro, elegante, ciruelas, goloso, taninos maduros, fruta madura, cerezas, taninos dulces y acidez bien equilibrada.
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