España.
Cataluña.
D.O. Montsant.
Garnacha, Samsó.
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| REF | WAN4550855-ES |
Envejecido, sobre sus lías, durante 4 meses en barricas de roble francés de 300 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
| Se recomienda maridar AT Roca Sileo Joven con carnes rojas, quesos curados, aves y chocolate negro. |
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Respecto a la cata de AT Roca Sileo Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio, reflejos violáceos, lágrima abundante y lágrima densa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, franco, fruta negra, fruta roja, fresas, notas especiadas, notas ahumadas, coco, moras, vainillas y limpio de aromas.
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