| REF | WAN4550823-ES |
Un vino de color intenso, con larga persistencia y lleno de juventud a pesar de su larga crianza. Envejecido en barricas de roble francés nuevo y americano de 24 meses, con trasiegos cada seis meses por el método tradicional.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Áster Reserva con carnes rojas, quesos curados, pescado en salsa y guisos marineros. |
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Respecto a la cata de Áster Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio y reflejos rosados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas frutales, fruta negra, regaliz, canela, toques de cuero y maduro.
La cata de Áster Reserva en la fase gustativa destaca con equilibrado, redondo, carnoso y taninos dulces.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
