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Este vino se produce sin filtrar. Dada su concentración puede producir precipitados. Recomendamos decantar antes de servir. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante 24 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
La región de producción de D.O. Terra Alta se encuentra en El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
Se recomienda maridar Altavins Domus Pensi Crianza con platos de pasta, ensaladas de legumbres, carnes blancas a la plancha y platos cocinados con hierbas. |
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Respecto a la cata de Altavins Domus Pensi Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas frutales, fruta roja, ciruelas, arándanos, moras, cacao, pasas y café.
La cata de Altavins Domus Pensi Crianza en la fase gustativa destaca con suave, persistente, graso, sabroso, final largo, mermeladas y taninos dulces.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.