REF | WAN4550389-ES |
Envejecido sobre lías finas, entre 10 y 18 meses, en barricas de roble nuevas (80-100%).
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sancerre.
La región de producción de A.O.C. Sancerre se encuentra en La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Se recomienda maridar Alphonse Mellot La Moussière Rouge Crianza con parrilladas, estofado de ternera, quesos, cordero, bacalao, pato, codorniz, conejo y aceitunas. |
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Respecto a la cata de Alphonse Mellot La Moussière Rouge Crianza, en su fase visual destacan las notas profundo y rojo carmesí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, frutos del bosque, frambuesa, cerezas, notas especiadas, grosellas, canela, pimienta, moras y vainillas.
La cata de Alphonse Mellot La Moussière Rouge Crianza en la fase gustativa destaca con suave, largo, estructurado, notas especiadas, agradable, redondo, notas frutales, rico y notas de sotobosque.
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