REF | WAN4550240-ES |
Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: On Goulart, Cafeter, Cal Simón y Can Milà.
Orientación del viñedo: Oeste.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Albet i Noya Martí Reserva con liebre, osobuco y arroz de pollo. |
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Respecto a la cata de Albet i Noya Martí Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota madura, casi negro y capa fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos toques de vainilla, aromas integrados y tonalidades lácticas.
La cata de Albet i Noya Martí Reserva en la fase gustativa destaca con frutos secos, amargoso, cuerpo elegante y recuerdo varietal.
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