España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Cariñena.
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| REF | WAN4550187-ES |
Envejecido parcialmente en barricas nuevas de roble francés (70%) y castaño (30%).
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Aixalà Alcait Les Clivelles de Torroja Vi de Vila Crianza Ecológico con quesos con hierbas aromáticas, guisos especiados y pavo trufado. |
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Respecto a la cata de Aixalà Alcait Les Clivelles de Torroja Vi de Vila Crianza Ecológico, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos, morado intenso e intenso picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fondo vegetal, violetas, clavelinas y eneldo.
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