«Azienda Agricola Cos Nero di Lupo»

I.G.T. Terre Siciliane, Italia I.G.T. Terre Siciliane
by Azienda Agricola Cos


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Detalles
  • ItaliaItalia.
  • ItaliaSicilia.
  • ItaliaI.G.T. Terre Siciliane.
  • Vino tintoNero d'Avola.
  • Vino tinto. I.G.T. Terre Siciliane.
  • Comercializada actualmente por el productor.
  • Botella.
  • 75 cl.
  • 12.5% Vol.
  • Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción.
  • 16ºC.
  • 2 Valoraciones de usuarios.

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«Azienda Agricola Cos Nero di Lupo»
Sicilia, la mayor de las islas mediterráneas, es tierra de playas y volcanes, de artistas y marionetas, pero también de rica gastronomía. Su distancia con respecto a la península Itálica ha hecho de la isla una realidad distinta, con una sensibilidad muy especial que se palpa tanto en sus cocinas como en sus viñedos. La variedad nero d'Avola, de taninos dulces y aromas especiados, es la uva tinta más plantada en la isla y Azienda Agricola Cos uno de sus productores de mayor prestigio. Su nero di Lupo se elabora con uvas ecológicas fermentadas con levaduras silvestres y envejece en depósitos de cemento, para acabar mostrando un perfil nítido del varietal. En cada botella de Nero di Lupo descubrirán un vino expresivo pero sin estridencias, de sutil madurez y nariz seductora. Los recuerdos de cenizas volcánicas, grosellas y ciruelas se combinan con especias como el clavo perfilando una nariz intensa y delicada a la par. Su entrada en boca es muy fresca y su centro maduro, pero una precisa acidez consigue tensarlo lo suficiente. Muestra toda la elegancia de un lobo (lupo) pero ni rastro de su agresividad y es negro (nero) como la fruta que lo viste. Floral, balsámico y redondo en su final, muestra la profundidad y la delicadeza habitual de los vinos de Azienda Agricola Cos.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Terre Siciliane.

La región de producción de I.G.T. Terre Siciliane se encuentra en La región de Sicilia, Italia.
Se recomienda maridar Azienda Agricola Cos Nero di Lupo con pinchos, pez espada a la brasa, pato salvaje y legumbres con tocino.
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El Sumiller «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo»
Notas de cata: Azienda Agricola Cos Nero di Lupo

Respecto a la cata de Azienda Agricola Cos Nero di Lupo, en su fase visual destacan las notas opaco, muy oscuro, borde cardenalicio e intenso color granate oscuro.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de mandarina, aromas de fruta madura y tonalidades lácticas.

La cata de Azienda Agricola Cos Nero di Lupo en la fase gustativa destaca con notas balsámicas, toques de canela, toques de fruta negra y notas de fruta roja.

«Azienda Agricola Cos»

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Aviso Legal: Azienda Agricola Cos Nero di Lupo

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