REF | WAN4548854-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
La región de producción de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Schiavenza con cordero, solomillo de buey, quesos moderadamente fuertes y queso curado. |
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Respecto a la cata de Schiavenza, en su fase visual destacan las notas capa alta y densa, glicérico y denso, muy limpio y magnífica intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresa madura, notas de resina y flor de violeta.
La cata de Schiavenza en la fase gustativa destaca con notas anisadas, buena frescura, maderas balsámicas y taninos muy pulidos.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.