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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
La región de producción de D.O. La Mancha se encuentra en Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
Se recomienda maridar Finca Antigua Crianza con quesos de oveja, platos de montaña, carnes en salsa y ventresca de bonito. |
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Respecto a la cata de Finca Antigua Crianza, en su fase visual destacan las notas ribete violáceo, intensidad media-alta, tonalidades ocre y maduro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimienta verde, confitura de tomate, sutiles ahumados y roble fino.
La cata de Finca Antigua Crianza en la fase gustativa destaca con interesante expresión frutal, sabores suaves y persistencia grata.
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