| REF | WAN4546469-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
| Se recomienda maridar Enate Especial Reserva con rodaballo, carrillera ibérica, pato asado a la naranja y vegetales asados. |
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Respecto a la cata de Enate Especial Reserva, en su fase visual destacan las notas fino, magnífica intensidad, maduro y gama cromática alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas frutales, aroma muy concentrado, toques vegetales y fondo de fruta madura.
La cata de Enate Especial Reserva en la fase gustativa destaca con notas lácteas, largo final, persistencia larga y chocolate negro.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Somontano
Merlot, Cabernet Sauvignon.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
